Ormai storica pizzeria/ristorante in centro a Maranello, in un angolo della piazza principale a fianco del municipio.

Locale frequentato da tanta gioventù, gli stessi camerieri sono molto giovani, simpatici, bravi e disponibili.

Sono stato spesso al Carisma e ho sempre mangiato la pizza (sottile e particolare), ma stasera coi miei compagni di squadra abbiamo voglia di "ristorante" e non ci facciamo di certo pregare...

Siamo in 5, post allenamento, affamati.

Il locale è pieno, ma l'attesa per trovarci un tavolo è davvero breve (pochissimi minuti).
Nel mentre ci viene offerto un bicchiere di prosecco che finiremo una volta seduti al tavolo.

All'entrata c'è un bancone pieno di antipasti a buffet, due miei compagni ne approfittano e ci si buttano riempiendo un piattino a testa di verdurine e cose sfiziose...

Passiamo alla cena vera e propria, ci fidiamo del cameriere e ci facciamo fare un tris di primi (senza sceglierli) che passo a descrivere:

- ravioli gialli di ricotta con grana e aceto (ottimi)

- gramigna alla salsiccia (nella norma)

- tagliatelle speck e funghi (buoni)

Ci vengono portati dentro a grandi vassoi, le porzioni risulteranno davvero molto abbondanti.

Come secondo, tagliata di carne con patate arrosto per tutti. Abbastanza tenera e saporita, le patate forse un pò troppo speziate.

Da bere una bottiglia di Sangiovese superiore Gocce e direi 3 bottiglie d'acqua.

Strapieni, saltiamo il dolce.

Concludiamo con 4 caffè e l'amaro (offerto). Lasciate sul tavolo 2 bottiglie, una di limoncinio e una di grappa. Bel gesto!

Il conto finale è davvero ottimo, scontato e arrotondato a 100 euro totali!! 20 euro a testa, pochissimo!

Complimenti al Carisma perchè credo abbia trovato il giusto rapporto qualità/prezzo e in questo modo si ritrova il locale sempre pieno.

Consigliatissimo!!